Dans un restaurant, ce qui décide du projet n’est presque jamais la décoration : c’est l’extraction, la puissance électrique disponible et les évacuations. Nous menons la rénovation de restaurant à Lyon en partant de ces trois points, puis nos équipes reprennent l’ensemble des lots jusqu’aux finitions de salle, avec un seul interlocuteur du devis à la réception. Deux de nos chantiers lyonnais sont documentés, à Lyon 3e et à Lyon 8e.
Un seul interlocuteur, du devis à la réception.
4,8 / 5 sur 58 avis Google
Après travaux
Avant de dessiner une salle, nous vérifions par où l’air de la cuisine peut sortir. Une hotte professionnelle impose un conduit jusqu’au débouché en toiture, une compensation d’air neuf et un caisson dont le bruit ne doit pas gêner les logements voisins. En rez-de-chaussée d’immeuble, le passage du conduit traverse presque toujours des parties communes : la question relève de la copropriété et se pose avant la signature du devis, pas pendant le chantier.
Deux autres points valent d’être tranchés tôt. La puissance électrique réellement disponible, d’abord : une cuisine équipée en froid, en cuisson électrique et en lave-vaisselle professionnel demande un tableau dédié et souvent une modification de l’abonnement, avec un délai propre au distributeur. Les évacuations ensuite : un séparateur à graisses est en général exigé avant le rejet au réseau, et son emplacement conditionne la position de la plonge et des siphons de sol.
Ces contraintes ne sont pas négociables, mais elles se contournent. Nous avons parfois déplacé la cuisine de quelques mètres pour rester dans un conduit existant, ou revu le mode de cuisson pour tenir dans la puissance du local. Ce sont ces arbitrages qui font gagner des semaines, et ils se prennent au relevé.
Un restaurant est un local recevant du public et un établissement alimentaire. La rénovation intègre les deux volets :
Après travauxStore banne uni, menuiseries vert foncé, tables et chaises bistrot sur le trottoir, façade ocre lyonnaise.
Voir nos réalisationsCorrection acoustique du plafond et des murs, sol résistant au passage et facile à nettoyer, banquettes et mobilier, éclairage par zones. Dans un restaurant, le bruit fait partir les clients plus vite qu’une carte moyenne : c’est le poste le plus souvent oublié.
Implantation des postes, inox, hotte et compensation, plonge, alimentations et protections électriques, sol antidérapant avec siphon. Nous travaillons avec votre installateur de matériel plutôt que contre lui, sur un plan validé avant la démolition.
Création ou reprise des sanitaires, ventilation, sanitaire accessible, largeurs de passage depuis l’entrée. Sur un local ancien, cette partie est souvent celle qui décide du plan général de la salle.
Vitrine, store, enseigne et éclairage extérieur, avec les autorisations correspondantes. L’occupation du trottoir par une terrasse relève d’une autorisation de la Ville, indépendante des travaux.
Boutiques à Lyon →Dans le 3e arrondissement, les propriétaires nous ont confié leur établissement pour des raisons très concrètes : fuites d’eau, surcharge électrique, murs défraîchis, moquette usée et aménagement daté. Nos plombiers, nos électriciens, nos peintres et nos soliers se sont relayés plusieurs semaines. La plomberie a été reprise, des prises et des éclairages ajoutés, les enduits et les peintures refaits, du papier peint posé sur certains murs, une moquette neuve installée, des rangements ajoutés, et l’ensemble de l’aménagement revu, du mobilier aux teintes des boiseries.
Dans le 8e, le point de départ était tout autre : un ancien cabinet médical à transformer en restaurant. La réception et les salles de soin ont été réunies en une salle de restauration, avec des tables hautes encastrées au mur et des banquettes basses fabriquées sur mesure en bois de récupération. La cuisine a été créée presque entièrement, en démolissant des cloisons pour gagner de la surface, avec évier, plan de travail et rangements. La salle d’eau a été refaite, sol, vasque, sanitaire et éclairage compris.
Les deux fiches détaillent le déroulé : rénovation d’un restaurant à Lyon 3 et transformation d’un cabinet médical en restaurant.
Un restaurant qui ferme perd son chiffre et une partie de son équipe. Le planning se construit donc autour de vos jours de fermeture et de votre période de congés, et non l’inverse. Selon l’ampleur des lots, nous enchaînons les phases sans interruption sur une fermeture annuelle, ou nous traitons la salle et la cuisine séparément pour garder une activité partielle.
Les interventions bruyantes et les livraisons se calent tôt le matin, et les équipements sensibles sont protégés ou stockés. Le chantier est nettoyé chaque soir, ce qui n’est pas un argument de vente dans un local alimentaire mais une condition de travail. La réception se fait avec vous, liste de finitions en main, avant que la cuisine ne soit remise en service.
Pour une reprise de fonds ou un changement de concept, nous intervenons dès la visite du local convoité : un avis technique avant signature du bail coûte moins cher qu’un conduit d’extraction découvert impossible à créer. Décrivez votre projet et nous fixons le rendez-vous sur place.
Pendant les travaux Un conducteur de travaux écoute votre besoin, vos contraintes et vos envies, puis cale un rendez-vous sur place.
Mesures, contraintes techniques, faisabilité : un relevé complet pour un chiffrage précis.
Devis clair et détaillé, accompagné si besoin d’une proposition d’agencement et de matériaux.
Planning de chantier, feuille de route avec les jalons, date de démarrage fixée avec vous.
Nos équipes par corps d’état, respect des délais, suivi qualité, nettoyage quotidien.
Réception en votre présence, liste de finitions, garanties de l’entreprise remises, et l’avant/après de votre chantier.
Portants en laiton le long des murs, table centrale de présentation, cabines au fond, parquet en chevrons, spots sur rail.
Comptoir en bois à l’entrée, îlots bas de présentation, niches murales éclairées, verrière vers l’arrière-boutique.
Comptoir à façade carrelée verte, tabourets hauts, étagères rétroéclairées, verrière vers la cuisine.
BS Multitravaux respecte ses engagements, les délais et les budgets, tout en garantissant une qualité irréprochable et un professionnalisme constant. Je recommande BS Multitravaux pour son efficacité, sa disponibilité, son travail méticuleux, son respect des délais et son service client exemplaire, fiable et durable. C’est un professionnel reconnu.
Carolos B., avis Google
Publié en
BS Multitravaux se distingue par son professionnalisme, sa ponctualité, son efficacité, sa communication constante et ses finitions impeccables pour chaque projet.
Xavier L., avis Google
Publié en
4,8 / 5 sur 58 avis Google Lire tous les avis
Avis publiés sur notre fiche Google, choisis par nos soins, sans contrôle de notre part.
Un premier échange pour cadrer le projet, puis une visite sur place si nécessaire. Le devis est gratuit et vous restez libre tant qu’il n’est pas signé.
Estimation gratuite en 2 minutes, 11 questions, sans engagement.
Parfois, en traitant la salle et la cuisine dans deux phases distinctes et en travaillant sur vos jours de fermeture. Dès que l’extraction, les évacuations ou l’alimentation électrique sont reprises, la fermeture devient inévitable. Nous la concentrons alors sur la période la plus courte possible, de préférence pendant vos congés annuels, avec un planning daté remis avec le devis.
Oui dès que le conduit traverse les parties communes ou débouche en toiture, ce qui est le cas presque systématique en rez-de-chaussée d’immeuble lyonnais. La demande passe en assemblée générale, avec un descriptif technique du conduit et du caisson. Nous préparons ce dossier avec vous et intégrons le délai d’assemblée dans le planning au lieu de l’ignorer.
Oui, en second œuvre : implantation des postes selon la séparation des flux, revêtements lessivables, plinthes à gorge, siphons de sol, lave-mains, alimentations et évacuations, extraction et ventilation. Le matériel de cuisson et de froid reste fourni par votre installateur, avec qui nous travaillons sur un plan commun validé avant la démolition.
Aucune fourchette honnête n’existe ici. Entre un rafraîchissement de salle et une cuisine créée avec extraction, séparateur à graisses et reprise du tableau, l’écart est considérable. Après la visite du local, vous recevez un devis gratuit détaillé poste par poste, comparable ligne à ligne avec un autre, et le prix inscrit est tenu.
Ce sont deux démarches distinctes. La modification de la devanture, du store ou de l’enseigne passe par une autorisation d’urbanisme, avec l’avis de l’architecte des bâtiments de France dans les périmètres patrimoniaux. L’installation d’une terrasse sur le trottoir relève d’une autorisation d’occupation du domaine public délivrée par la Ville, renouvelable et indépendante des travaux.
Oui, et c’est le meilleur moment. Nous visitons le local convoité et vérifions les points qui ne se négocient pas : possibilité de créer ou de reprendre un conduit d’extraction, puissance électrique disponible, évacuations, accessibilité de l’entrée. Vous savez alors ce que le local impose avant de vous engager, et le devis se construit sur des données réelles.
Réponse sous 24 h, visite du local et relevés, devis gratuit détaillé, planning calé sur vos fermetures.
4,8 / 5
Note moyenne sur 58 avis Google, relevée le 18/09/2026 sur la fiche BS Multitravaux de Lyon 3e.
2016
BS Multitravaux rénove à Lyon depuis 2016, avec son siège au 12 rue de la Part-Dieu, Lyon 3e.
24 h
Un conducteur de travaux vous rappelle sous 24 h pour cadrer le projet et fixer la visite technique.
Gratuit, établi après la visite technique, poste par poste. Vous restez libre tant qu’il n’est pas signé.
Votre conducteur de travaux dirige nos équipes sur le chantier, du premier rendez-vous à la réception.
Garantie de parfait achèvement et garantie décennale, attestations remises à la réception.
BS Multitravaux
Entreprise de rénovation, Lyon et Valence
